撬动市场新需求 韩国百货公司加入"首店经济"争夺战

据韩国流通业界12日消息，为了吸引顾客，韩国多家百货公司正在积极引进海外知名咖啡和甜品品牌。这是由于近年来购物环境从线下转向线上，百货公司开始强化“体验式”的餐饮产品线。此前，百货公司主要引进伦敦贝果博物馆、泰迪之家等韩国国内知名餐饮品牌，而现在他们的目光已扩展至海外的知名美食店。

乐天百货于本月1日在首尔江南区清潭洞开设了摩洛哥精品咖啡品牌Bacha Coffee的韩国首家门店。该店并未设在百货店内部，而是选择了独立的店面。去年9月，乐天百货与Bacha Coffee签订了韩国特许经营和经销权协议。

Bacha Coffee以其标志性的橙色和金色装饰吸引了大批对高端咖啡有需求的顾客，成为热门话题。目前，Bacha Coffee在全球仅有少量门店，清潭店是其全球第24家分店。乐天百货计划今年在总店、明年初在蚕室店开设Bacha Coffee门店。

此外，乐天百货将于10月在乐天世界购物城入沙特阿拉伯的高端甜品Bateel，这是在韩国及亚洲的首家门店。乐天百货表示，引进国内外知名美食店不仅能吸引新顾客，还能带动其他商品的销售，增加关联销售额。乐天百货计划持续推出吸引顾客的餐饮内容。

现代百货于本月6日在现代百货汝矣岛店开设了韩国首家歌帝梵面包店。这是继日本东京之后在全球开设的第二家门店。为了引进该品牌，现代百货的采购人员亲自前往日本门店品尝产品，并商讨开店事宜。由于歌帝梵巧克力本身具备高人气，其推出的面包也备受关注。开业当天，排队人数超过30组，开业三天内，平均每日访客数达到500人。

今年5月，现代百货还通过快闪店的形式首次将巴西莓碗品牌Oakberry引入韩国。现代百货表示，海外品牌的韩国首家门店不仅能够为顾客提供全新的美食体验，还能通过引进独特品牌增强现代百货自身的竞争力。

新世界百货于上月17日在总店引进了美国知名精品咖啡品牌Intelligentsia，这是继年初在首尔西村开设韩国首家门店后，国内的第二家店。此外，新世界百货还在今年开设了甜品专卖区“Sweet Park”，销售比利时高端巧克力品牌Pierre Marcolini、巴黎人气面包店Mille & Un，以及日本千层酥专卖店GARIGUETTE。

新世界百货表示，随着社交媒体（SNS）的传播，百货店作为体验海外咖啡和甜品的窗口，吸引了大量年轻顾客。新世界百货将持续引进各类品牌，为顾客提供特别的体验。