韩国咖啡香飘中国再掀韩流

     
随着中国咖啡消费市场的不断扩大，咖啡馆的数量逐年增长。由于韩国本土咖啡市场接近饱和，于是纷纷将视线转向潜力无穷的中国市场，继影视剧、服装、餐饮后，来自韩国的咖啡正在中国掀起又一阵韩流。

据韩国贸易协会代表处日前发表的《韩国咖啡店进军中国动向及复合贸易可能性》显示，目前韩国咖啡店通过直接或间接经营形式，目前在中国的门店已达到700多家，并有望于今年年底突破1000家。

去年，韩国咖啡出口中国规模接近1000万美元，今年上半年同比大增80%。报告书中指出，韩流的影响力、明确的市场定位和多样的产品结构是韩国咖啡店在中国大获成功的主要原因。

目前，咖啡陪你（Caffe Bene）、Mangosix、Two Some Place、Zoo咖啡、漫咖啡（Maan Coffee）、豪丽斯（Hollys）咖啡等十余家韩国咖啡店在中国以直营、加盟、共同出资等多种形式经营门店。

目前，中国咖啡市场上主要分为以法式和意大利咖啡为代表的欧式咖啡店，强调咖啡豆的品质及口味；以星巴克为代表的美系咖啡馆，强调专业、快捷，商务氛围较浓；以上岛咖啡等为代表的台式咖啡，除了咖啡外，还经营比萨、煲仔饭、牛排等，更像是餐厅，消费人群比较老化。

韩国咖啡店作为中国咖啡市场的新秀，虽然起步较晚，但十分注重品牌差别化，定位明确指向年轻时尚女性。韩国咖啡店抓住韩流明星的强大号召力，不惜重金聘请韩国明星进行代言，并以植入广告等形式提高知名度，以咖啡陪你为例，曾聘请宋承宪、韩艺瑟、张根硕等韩剧明星代言，韩剧《来自星星的你》在中国收获超高人气后，又邀请金秀贤代言。创下收视神话的韩剧《继承者们》女主角打工的地点——Mango Six咖啡馆，借助该剧热播效应顺势进入中国。

韩国咖啡店通过明星效应吸引了大量韩剧粉丝走进咖啡店，让顾客有一种身临韩剧情景中，甚至窥探复制韩剧偶像生活的感觉，牢牢抓住消费者，尤其是女性消费者的心。

在产品结构上，韩国咖啡店的菜单十分多样化，欧美咖啡店的产品样式平均为41种，而韩国咖啡店的产品样式达到76种，除了各式咖啡外，增加了华夫饼、蛋糕等甜点，

在扩张方式上，韩国咖啡店与欧美咖啡店也有较大不同。为了迅速扩大经营网络，韩国咖啡店普遍选择加盟，目前包括星巴克、Costa等品牌在中国市场均未开放加盟。依靠大规模的加盟，2012年才进入中国的咖啡陪你，仅用了2年的时间便达到星巴克在中国用13年才开出的400多家门店，预计今年年底将达到近800家，并计划明年扩展至1500家。

但是，也有专家指出，虽然目前韩国咖啡店很受年轻女性喜爱，但很多韩国咖啡馆还是集中在韩国人聚居区，市场接受度尚未如星巴克等品牌广泛。韩国咖啡店虽然在进军中国初期便实现了高速扩张，但要超越它的“前辈”们仍任重道远。

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