据食品行业2日消息,本月起原奶价格将上涨2.3%,由原来的926韩元(约合人民币5.2元)涨至947韩元,涨幅为上一次上涨时(2018年)的近5倍。
行业估计,未来奶制品价格将受影响上浮。分析指出,在低生育率等背景下,居民牛奶消费大不如前,乳制品涨价将使相应产品销量再受打击。据乐农振兴会的统计,去年纯牛奶人均消费量为26.30千克,为近10年以来最低水平。乳制品企业相关人士表示,考虑到居民消费压力,将最大程度控制产品价格上涨幅度。
与此同时,近期鸡蛋价格上涨明显,面包、奶酪、冰淇淋、咖啡等产品价格也可能出现浮动。据悉,巴黎贝甜、多乐之日等面包连锁品牌年初已上调部分产品价格,如今再度面临成本压力,不少面包店店主担忧年内两次调价可能引发消费者抵触情绪。