韩国咖啡赛道热辣滚烫 本土品牌卷起"出海潮"

根据韩国农水产食品流通公社(aT)的数据，截至2022年年底，韩国咖啡和饮料店数量同比增加9.8886万家，增长率达到17.4%。然而，根据韩国行政安全部的数据，仅去年一年就有超过1.2万家咖啡店倒闭。虽然咖啡店的数量在不断增加，但由于竞争加剧，大量咖啡店倒闭。此外，海外咖啡品牌陆续进入韩国市场，竞争进一步趋于白热化。

去年底进入韩国市场的加拿大连锁咖啡品牌“Tims天好”（Tim Hortons）正在加速扩张，其目标是在5年内开设150家分店。美国三大咖啡品牌之一的“知识分子”（Intelligentsia）也选择韩国作为其首个海外市场，并于今年2月开设了首尔西村分店。此外，美国西部三大咖啡品牌之一的Peak Coffee和高端咖啡品牌Bacha Coffee也计划今年在韩国开设首家门店。

对于韩国本土咖啡品牌来说，韩国市场已经不再是唯一的重点。伴随竞争加剧，许多品牌开始向海外市场寻求突破。咖啡品牌Hollys将于今年上半年进入日本市场，目前已在当地成立了一家子公司，并准备在大阪难波丸井百货店开设第一家门店。Hollys计划以大阪难波丸井店为起点，逐渐向日本其他城市扩张，进一步进军海外市场。由于韩国风格的咖啡馆和甜品店最近在日本年轻群体中大受欢迎，这使得日本成为Hollys实施海外扩张的第一个国家。Hollys咖啡首席执行官李宗炫（音）表示，Hollys是一家高端韩国咖啡品牌，我们决定直接进军日本，以便在亚洲最大的咖啡消费国推广韩国的咖啡口味和文化。

去年12月，咖啡品牌EDIYA宣布进军海外市场，在美国关岛的密克罗尼西亚购物中心开设了首家海外加盟店。今年，EDIYA计划在关岛开设第二家分店，并以此为跳板，将品牌拓展到美国和其他东南亚国家。此外，除了扩大海外加盟店，EDIYA还在加强出口能力，持续向美国、中国台湾、澳大利亚和蒙古等19个国家（地区）出口速溶咖啡等产品。

韩国另一咖啡品牌TOM N TOMS早在2009年就开始了海外扩张的战略。目前，它在美国、中国、蒙古、缅甸、菲律宾和马尔代夫6个国家共开设了90家门店（包括计划开设的门店）。其中，蒙古的门店数量最多，今年开设了第39家，主要集中在首都乌兰巴托。在美国，TOMNTOMS在洛杉矶、得克萨斯州和纽约大都会地区的主要地点开设了分店。

业界相关人士表示，随着韩国咖啡市场趋于饱和，全球品牌纷纷入驻，韩国本土品牌进军海外市场在某种程度上也是预料之中。近年来，韩国流行文化影响力席卷全球，如果本土咖啡品牌能够通过强化韩国风格来实现差异化，那么在当地市场的竞争力势必会得到提升。