美式咖啡告别“5元时代” 韩国打工人靠啥续命?

发稿时间 2022-01-26 14:24
스벅·투썸발 폭풍이 여기까지…1000원 아메리카노 사라진다

韩国星巴克时隔8年上调产品价格。【图片提供 韩联社】


在韩国大街小巷随处可见的990韩元(约合人民币5元)外卖美式咖啡可能将消失在历史舞台,咖啡原豆价格上涨加之一次性纸杯使用新政的出台,美式咖啡将告别“千元时代”。

据流通业界日前消息,继星巴克时隔8年宣布涨价后,途尚咖啡(A Twosome Place)、Hollys Coffee、Tom N Toms Coffee等多家连锁咖啡店宣布将于本月27日一致上调咖啡价格。途尚咖啡此次是时隔9年零5个月涨价,在售的54类咖啡产品中有21类将涨价,最高涨幅为400韩元。Tom N Toms Coffee咖啡产品上涨300韩元,甜点类上涨500-800韩元。Hollys Coffee的咖啡和巧克力产品分别上涨400韩元和200韩元。

韩国今年将进一步加大禁塑和限制一次性用品的力度,从6月10日起,在咖啡厅和快餐店使用一次性纸杯时需支付300韩元的押金,返还至门店后可退还押金。

国际咖啡原豆期货价格已攀升至近10年新高,由于气候变化和供应链中断,全球最大的咖啡生产国巴西经历严重干旱和霜冻,导致咖啡原豆减产至近10年最低点,新冠疫情的持续蔓延也对人工采摘造成影响,导致供应链中断。

各大咖啡连锁店已陆续加入涨价大军,一些一直打“低价牌”的街头外卖咖啡店也不堪经营压力,美式咖啡的价格或将涨至2000至3000韩元。据悉,一杯咖啡的原豆成本在300至400韩元左右,包装成本为400至500韩元,再加上店铺租金、水电及人工成本,1000韩元以下的咖啡将成赔本买卖。

咖啡业界相关人士称,正如十几年前1000韩元的紫菜包饭已经消失一样,1000韩元的美式咖啡也将成为历史。午饭后人手一杯冰美式的韩国特有风景线或将成为“时代的眼泪”。

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