据了解,韩国此前修订相关配送法案,允许啤酒与食物一起配送。从校村炸鸡全国1300多家连锁店的角度来看,这也将有助于MoonBear Brewing品牌啤酒在市场上站稳脚跟。校村F&B今年5月投资120亿韩元(约合人民币6612万元)收购啤酒品牌MoonBear Brewing,在校村获得酒类生产执照之后,正式进军手工啤酒领域的道路也就此打开。校村炸鸡还计划对此前销售的“山”系列手工啤酒金刚山GOLDEN ALE、白头山IPA等进行口味升级。
分析认为,由于“炸鸡配啤酒”的概念已深入人心,如果炸鸡企业能在自有啤酒品牌上获得成功,预计能取得较大的协同效应。炸鸡业界相关人士也表示,如果推出的炸鸡、啤酒相互搭配时能使得彼此的味道更上一层楼,炸鸡品牌的影响力必然会扩大。从连锁品牌总部的立场来看,要想帮加盟店创收,啤酒是必然要加强的领域。
同时,校村手工啤酒的问世也意味着炸鸡啤酒之战正式打响。Genesis BBQ将于17日通过全国各大便利店、连锁加盟店正式推出CHI-EERS啤酒。这款啤酒的名称CHI-EERS是炸鸡(Chicken)和啤酒(Beer)的合成词,既强调了“炸鸡配啤酒”的概念,也代表着用炸鸡与啤酒犒劳辛苦忙碌一天的自己等含义。据介绍,这款啤酒是在热带水果清香气味的基础上,添加清爽的芳香气味。BBQ方面表示,炸鸡的味道将与这款啤酒相辅相成。CHI-EERS啤酒将通过外卖软件与BBQ炸鸡共同销售,为消费者提供最美味的炸鸡啤酒,并带动加盟店营业额进一步提高。据悉,这是BBQ炸鸡第二次试水手工啤酒领域。去年BBQ曾与经营Oktoberfest品牌的microbrewerykorea合作,共同推出BBQ啤酒。此次上市的CHI-EERS啤酒则是与济州啤酒携手合作所研发的产品。