王炸组合来了！校村炸鸡即将推出首款手工特制啤酒

据炸鸡业界16日消息，校村炸鸡即将推出专门与炸鸡搭配的手工啤酒。校村F&B今年5月收购啤酒品牌MoonBear Brewing，其位于江原道高城的手工啤酒工厂专门研发出该款啤酒。据了解，这款手工啤酒制作过程中使用橙子皮等作为生产原料，啤酒中会隐隐散发出橙子的香气。校村F&B相关人士介绍称，近期正在准备这款啤酒的上市活动，但具体的上市日程尚未确定。据悉，校村炸鸡将主推这款啤酒与校村原味炸鸡系列、蜂蜜炸鸡系列和辣味炸鸡系列等畅销产品搭配，目前正在对营销细节进行调整。

据了解，韩国此前修订相关配送法案，允许啤酒与食物一起配送。从校村炸鸡全国1300多家连锁店的角度来看，这也将有助于MoonBear Brewing品牌啤酒在市场上站稳脚跟。校村F&B今年5月投资120亿韩元（约合人民币6612万元）收购啤酒品牌MoonBear Brewing，在校村获得酒类生产执照之后，正式进军手工啤酒领域的道路也就此打开。校村炸鸡还计划对此前销售的“山”系列手工啤酒金刚山GOLDEN ALE、白头山IPA等进行口味升级。

分析认为，由于“炸鸡配啤酒”的概念已深入人心，如果炸鸡企业能在自有啤酒品牌上获得成功，预计能取得较大的协同效应。炸鸡业界相关人士也表示，如果推出的炸鸡、啤酒相互搭配时能使得彼此的味道更上一层楼，炸鸡品牌的影响力必然会扩大。从连锁品牌总部的立场来看，要想帮加盟店创收，啤酒是必然要加强的领域。

同时，校村手工啤酒的问世也意味着炸鸡啤酒之战正式打响。Genesis BBQ将于17日通过全国各大便利店、连锁加盟店正式推出CHI-EERS啤酒。这款啤酒的名称CHI-EERS是炸鸡（Chicken）和啤酒（Beer）的合成词，既强调了“炸鸡配啤酒”的概念，也代表着用炸鸡与啤酒犒劳辛苦忙碌一天的自己等含义。据介绍，这款啤酒是在热带水果清香气味的基础上，添加清爽的芳香气味。BBQ方面表示，炸鸡的味道将与这款啤酒相辅相成。CHI-EERS啤酒将通过外卖软件与BBQ炸鸡共同销售，为消费者提供最美味的炸鸡啤酒，并带动加盟店营业额进一步提高。据悉，这是BBQ炸鸡第二次试水手工啤酒领域。去年BBQ曾与经营Oktoberfest品牌的microbrewerykorea合作，共同推出BBQ啤酒。此次上市的CHI-EERS啤酒则是与济州啤酒携手合作所研发的产品。