本月8日,在美食周开幕当天,首尔市在京东市场青年商城举办由美食专家洪信爱主持的辛奇体验活动,外籍游客可以购买食材并体验制作辛奇。首尔市长吴世勋也出席了活动,大力推广韩国的美食文化。
首尔市还于8日在鹭得岛Live House举办了“首尔美食奖”颁奖典礼,邀请首尔百佳餐厅的厨师、餐饮业界人士以及国内外媒体参与,为首尔百佳餐厅的厨师、对首尔美食发展作出贡献的餐饮界人士颁发功劳奖,并提供了交流机会。
此外,首尔市政府还举办“古色古香的邀约”活动,游客可以在传统市场购买食材并参与烹饪体验;“共享美食,别有洞天”活动则会带领游客与美食专家一起在圣水、西村等地区探索和品尝当地美食。
在活动期间,首尔市政府以“首尔餐厅特别邀请”为主题,与首尔百佳餐厅、乐天、现代、新世界等百货公司以及京东市场青年商城的120家餐厅合作,为游客展示特色菜肴,并提供折扣优惠。
最后,在“MZ一代(1980年代初至2000年代初出生者)厨师的邀请”环节中,参加人气综艺节目《黑白大厨》的年轻厨师将重新诠释新堂洞辣炒年糕、奖忠洞酱猪蹄、钟路绿豆煎饼等首尔特色美食。
首尔市观光体育局局长金英涣表示:“首尔美食不仅融合了传统与现代,还包容了全国各地的饮食文化。首尔是名副其实的美食旅游之都。在这里,游客可以通过老字号餐厅和高档餐饮等多种方式享受美食。今年首尔美食周活动得到了美食专家、餐厅和传统市场的积极参与,推出了多项与美食相关的活动,期待韩国民众和外籍游客的积极参与。”