韩流席卷全球 韩国轻工业"搭快车"飞速增长

韩江成为首位获得诺贝尔文学奖的韩国作家后，韩国国内作家和作品开始在海外出版市场上崭露头角，不少作品已经与海外出版社签下1亿韩元（约合人民币51.53万元）以上的预付版税合约。与此同时，奈飞（Netflix）综艺节目《黑白厨师：料理阶级战争》（简称《黑白厨师》）为餐饮行业注入活力。分析人士指出，这种韩国文创在全球舞台上的活跃表现，正在成为韩国美妆、韩国食品等轻工业发展的催化剂。

据餐饮预订平台CatchTable 5日消息，《黑白厨师》开播后的一周之内，参赛厨师餐厅的预约数量较前一周平均暴增148%，其中一家餐厅的预约增幅高达4937.5%。节目最终冠军权圣晙厨师的餐厅在冠军出炉后迎来11万人同时登录预订应用，火爆程度导致服务器瘫痪。

与此同时，“高级餐饮”相关的搜索词也呈现增加趋势。Naver Data Lab数据显示，自9月中旬以来，“高级餐饮”搜索激增，达到历史新高。东坡肉、点心、意面等料理的搜索增长率也相当可观，为受到经济低迷负面影响的餐饮行业带来新的活力。

食品行业也紧跟《黑白厨师》热潮，与参赛厨师合作推出餐包和甜品等多种新款商品，以此刺激因内需减少而陷入困境的食品行业迎来新的需求，发挥积极影响。此外，潮流电商平台29CM表示，节目播出后，厨具类产品销量最高增长1000%以上。
 
长久以来，韩流内容的受欢迎度对美容、食品等轻工业产生积极影响。据韩国贸易协会统计，今年上半年化妆品等轻工业出口额达950.86亿美元，同比增加2.6%，创下上半年出口额历史新高。

食品行业海外拓展也取得显著成果。据农林畜产食品部的数据，今年1至8月，农产品出口同比增长8.7%，并连续12个月保持增长，方便面出口额累计突破8亿美元。速食米饭、冷冻紫菜包饭等大米食品也受到健康饮食趋势影响，出口额达1.897亿美元，同比增加41.7%。希杰（CJ）第一制糖凭借韩流内容的风靡，在美国市场上实现较2018年10倍以上的增长，销售额达到4.3807万亿韩元。

韩国中小美妆品牌在海外市场也取得亮眼成绩。以运营护肤品牌理肤天使（Skin1004）的Craver公司为例，该公司今年上半年销售额1346亿韩元，营业利润338亿韩元，半年内超越去年全年业绩。第三季度销售额达828亿韩元，营业利润226亿韩元，创下单季度历史新高。在社交媒体上因热议而走红的TIRTIR今年上半年出口规模已达1亿美元，并计划在年底实现3000亿韩元的销售目标。

业内人士表示，这并非暂时现象，而是韩流内容长久以来积累的粉丝基础，正在直接或间接对韩国的产业产生积极影响。随着韩流内容影响力的不断扩大，对韩国各行各业的正面效应还会进一步显现。