疫后竞争加剧 韩国餐饮行业个体商户困境重重

发稿时间 2024-09-01 11:15
“去年中秋的情况比前年要糟,今年中秋预计会比去年更糟。比起期待情况好转,现在更应该考虑如何维持现状。”上月30日13点30分左右,首尔钟路区仁寺洞一家经营30年之久的韩定食餐厅50多岁老板李某面对冷清的店铺感叹道:“如果是以前,这个时间等待进店用餐的顾客早已排成长龙。”

在仁寺洞经营9年酒馆的30多岁郑某也称:“每逢节假日开销增加,但生意不好,有时甚至感觉没有节假日反而会更好。”在被视为淡季的长假前两周,个体商户的叹息声越来越重。他们一致表示,新冠疫情逐渐稳定后经历过一阵短暂的“红利期”,但现在的情况比疫情前更糟糕。实际上,疫后内需疲软,经济萧条持续,倒闭的个体商户增多。

今年首尔倒闭的餐饮业店铺数量甚至超过疫情期间数量。据首尔市商圈分析服务1日数据,今年第二季度倒闭店铺数量为6290家,较第一季度(5922家)有所增加。这一数字也超过新冠疫情对餐饮业造成冲击的2020年第一季度(6258家)水平。

去年全国范围内倒闭的个体商户数量创下历史新高。申报倒闭的个体商户人数从2019年的92.2万人减至2022年的86.7万人,但去年又增加到98.6万人,达到2006年开始统计数据以来的最高值。其中,以“业务不振”为由倒闭的商户有48.2万人之多,是全球金融危机爆发的2007年(48.8万人)以来第二高水平。

目前正在营业的个体商户也深陷萧条。韩国信用数据公司分析称,今年第一季度每家店铺平均销售额为4317万韩元(约合人民币22.86万元),同比减少7.7%,营业利润为915万韩元,减少23.2%。今年第二季度首尔地区餐饮业销售额为2.3425万亿韩元,同比减少4.6%。

经营酒馆的郑某表示:“扣除所有费用,最终到手的钱在疫情前大约是800万韩元,现在还不到一半。也没办法去公司工作,想做其他生意却因经济不好而只能勉强维持。”韩定食餐厅老板李某也表示:“年纪大了,再去借钱从事其他行业风险太高。如果能重来一次,我绝不会选择开餐厅。”

经济萧条对餐饮业的打击尤为严重。韩国信用数据公司指出,销售额下降幅度最大的行业是餐饮业。农林畜产食品部和韩国农水产食品流通公社(aT)在最近发布的餐饮业经济动向指数报告中指出,餐饮业经济情况重新回到新冠疫情扩散之前的低迷阶段,整体经济萧条和就业恶化导致餐饮行业内竞争加剧,个体利润随之下降。

经营不善引发的个体商户负债也在增加。韩国信用数据公司在个体商户动向报告中指出,截至今年第一季度,个体商户贷款逾期金额达到15万亿韩元。18.6万名个体商户在银行系统中拖欠共5.9万亿韩元,在非银行系统中拖欠9.6万亿韩元贷款。
 
【图片来源 韩联社】
上月19日,首尔一处传统市场内倒闭的商家。【图片来源 韩联社】

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