韩国面包美国热卖 希杰福味园在美建立烘焙培训中心

希杰（CJ）集团旗下餐饮品牌希杰福味园（CJ Foodville）去年在北美市场销售额突破1000亿韩元（约合人民币5.3亿元），韩式烘焙（K-Bakery）俘获美国消费者，各地对于加盟连锁烘焙品牌多乐之日（Tous Les Jours）的咨询络绎不绝，希杰福味园将在美国加利佛尼亚州建立培训中心，负责加盟商教育。

多乐之日目前在洛杉矶、纽约、新泽西、马萨诸塞州等26个州的核心商圈设有卖场，卖场数量从2020年的64家增长至去年的110家。2018年，希杰福味园北美法人在全体海外法人中率先扭亏为盈，并连续6年刷新销售纪录。去年销售额首次突破1000亿韩元，同比增长38%，在海外各法人中居首。

为更加精准地管理加盟店，希杰福味园计划在当地建立培训中心，在2030年前将北美卖场数量扩大至1000家。培训项目包括生产蛋糕、面包、三明治等产品，以及理论教育、经营管理等。

多乐之日在美国市场势如破竹的原因在于丰富多样的产品选择，特别是在圣诞节、母亲节、万圣节等节日期间推出主题限定蛋糕等，受到当地消费者的欢迎。

为应对急剧增长的加盟店数量，希杰福味园将加快在美国东南部佐治亚州霍尔县的盖恩斯维尔建设新工厂的速度，计划在年内动工，建成后每年将生产1亿个冷冻面团、蛋糕等。工厂占地面积约9万平方米，投资超过500亿韩元，计划于2025年竣工。