“咖啡共和国”实至名归 韩境内咖啡店数量突破9万家

韩国《每日经济》基于国税厅营业人员统计资料进行分析，于13日发布的结果显示，以今年8月为基准，韩国全境咖啡饮品店数量同比增14.7%，达到9.1845万家，创历史新高。咖啡饮品店同比增幅远超糕点店（9.6%）、日料店（7.6%）、中餐厅（5.6%）等，在创业人员倾向选择的19种餐饮店类型中最高。相较之下，社区饭店（-5.6%）、小酒馆（-6.0%）数量下滑。

2017年国税厅开始对咖啡店进行数量统计当时，韩国境内共有4.4305万家咖啡店。过去6年来，韩国境内咖啡店数量年均增幅达12.9%。一家中坚流通企业负责人表示，新冠疫情暴发后，咖啡打包、外送需求上升，今年随着政府放宽疫情防控限制，居民外出活动增加，进一步助推咖啡消费上升，目前新开店铺多以加盟连锁店为主。

咖啡饮品店不再局限于首尔等首都圈地区。相对高温湿润的全罗南道咖啡种植的增加，带动当地（3605家）咖啡饮品店创业率居全国首位，为18.2%。大邱（17.5%）、釜山（17.3%）、世宗（17.2%）等地的创业率也较为明显。根据农村振兴厅去年的调查结果，全罗南道咖啡种植面积（4.4ha），占全国种植总面积的40%。

随着咖啡消费的上升，本土连锁品牌也更加多元化。2008年左右，韩国境内连锁咖啡店主要由星巴克等大型品牌霸占，此后市场上开始出现Blue Bottle、BONANZA、April Coffee等品牌，COMPOSE 、Paikscoffee、Theventi等本土低价咖啡连锁品牌也不断增加。

此外，韩国咖啡进口规模也再创新高，韩国关税厅（海关）的数据显示，截至9月，今年咖啡进口额达到9.6638亿美元，超过去年（9.1648亿美元）全年水平。去年咖啡进口额创下关税厅2000年进行相关统计以来的最大值。同期咖啡进口量为15.2253万吨，有望超过去年（18.9502万吨）水平。