韩国咖啡市场竞争激烈 星巴克推陈出新开售酒精饮料

随着全球咖啡连锁品牌纷纷进军韩国，韩国的咖啡市场竞争越来越激烈。近年来韩国咖啡门店数量日益增加，韩国国税厅统计显示，截至去年12月，韩国咖啡加盟店数量达到9.5801万家，同比增加2.94%。

目前，新兴咖啡品牌呈现快速增长。具体来看，在韩国一帝亚咖啡（EDIYA COFFEE）加盟店铺数量最多，约为3500家。其次为MEGA COFFEE（2700家）与COMPOSE COFFEE（1720家），PARK'S COFFEE和THE VENTI也分别达到1000家以上。

韩国咖啡文化盛行，人均咖啡消费量位居全球前列。韩国人饭后喝咖啡，不只是为了摄取咖啡因，同时也是为了享受边喝咖啡边谈话的休闲时间。此外享受咖啡本身味道的文化也正在逐渐传播开来。

咖啡热潮下，咖啡品牌大规模扩张门店数量，以此提高品牌影响力。然而咖啡门店数量越多，行业内卷越严重，从而也越难以在市场上维持竞争力。

为了在竞争激烈的市场中生存，星巴克韩国将开始销售酒精饮料，旨在提高竞争力，并增加夜间销售额。据悉，从本月底起，星巴克韩国将在釜山等部分地区门店开始销售酒精饮料。为此，星巴克相应门店已将经营许可从“休闲餐饮店”更改为“一般餐饮店”。这将是韩国星巴克门店首次制作并销售酒精饮料。

咖啡行业相关人士表示，如果星巴克此次的经营战略取得成功，其他加盟店也可能会连接进行经营许可变更。预计以位于海边的特殊门店为中心，消费需求将出现一定增长。