"三八"国际妇女节中韩饮食文化交流活动在首尔举办

为纪念3.8国际妇女节，由韩中商会主办，韩中经济文化教育协会及多福株式会社协办，驻韩中国大使馆及大邱韩医大学药膳食品学科支持的“2023中韩饮食文化交流会”于8日下午在位于首尔中区明洞附近的中国建设银行首尔分行成功举行。
 
此次活动由韩国中国商会执行会长俞海燕主持，中国驻韩国大使夫人谭育军女士、中国建设银行首尔分行总经理王玉洁、韩中经济文化教育协会中央会会长林洪根、多福株式会社社长李奎镐等出席活动并致贺词。
 
谭育军表示，中韩两国比邻而居，经过千百年的相互学习借鉴，两国人民共同创造了灿烂的东方文明，文化交流欲成为新时代推动两国关系中蓬勃发展的不竭动力，中国有句俗语叫“民以食为天”，韩国也有“金刚山也是食后景”（금강산도 식후경）的俗语。理解对方的国家文化，首先要从饮食文化开始，通过今天泡菜制作我们可以更直观的体验两国文化的紧密交融，以及和而不同。希望大家通过交流感受两国文化的魅力，能够增进了解、胸怀友谊，为中韩关系的发展积蓄更多友好的力量。
  在此次活动中，为了更好地理解两国的饮食文化，互相介绍和体验了中韩两国的泡菜和辛奇（两种是不同的传统菜）。首先中国驻韩国大使馆职员喻茜介绍了中国四川四种代表性的泡菜，并与韩国大邱韩医大学教授朴顺爱讲解韩国全罗道和庆尚道的辛奇制作方法、了解“韩国越冬辛奇文化”后，双方围绕饮食文化的内涵、传承及发展等方面进行了深入探讨交流。
  另外，此后还与数十名与会者一起亲自体验了制作韩国辛奇的过程。特别是，谭育军女士、王玉洁总经理等人一起制作韩国辛奇，了解了两国的饮食文化，并度过了意义深远的时间。