韩国疾病管理厅23日公布包含以上内容的《2021年国民健康统计》。据统计,2021年韩国6岁以上人口当中,每天水果蔬菜摄取量达到建议量500克以上的人口整体占比25.5%,19岁以上为28.1%。
近年来韩国民众日常水果蔬菜摄入量持续下降。2015年6岁以上人口水果蔬菜摄入量达标的比例是38.6%,2016年(33.1%)、2019年(28.1%)、2020年(26.2%)该比例出现下降。
按照性别来看,男性当中水果蔬菜摄入量合格的人口比例(27.9%)高于女性(23.0%)。
统计显示,和中老年人相比,韩国年轻人的水果蔬菜摄入量达标率更低。6至9岁人口中每天摄入量500克以上的占比12.5%,10至18岁为15.4%、19至29岁为12.5%,50多岁和60多岁人口的这一比例分别是44.2%和45.3%。
若将收入分为下、中、上三等,收入属上层的人口水果蔬菜摄入量达标率为29.0%,高于下层(22.9%)。
此外,2021年韩国1岁以上人口每天蔬菜摄入量平均为28.3克、水果172.3克,分别比2012年的统计减少248.8克和116克。