食品业界曾表示，新冠疫情暴发后，韩国方便面作为代餐食品备受瞩目。如果说以前韩国方便面在海外被视为零食，那么最近则被视为正餐。韩国方便面口感更筋道，适合煮着吃，辛辣的料包也更能刺激味觉，拉面加芝士等新吃法也让消费者更有新鲜感。
SNS上进行的“火鸡面挑战”【图片来源 网络】
海外消费者在社交网络服务（SNS）上展示他们品尝韩国方便面的照片和视频，为承受和享受辣味的场景增添了更多趣味。而《英国男人的JMT研究所》、《SAS ASMR》等外国人YouTube频道的韩国辣味美食吃播也在世界范围内颇具人气。
YouTuber“英国男人”进行的“火鸡面挑战”视频截图 【图片来源 “英国男人”YouTube频道】
由于韩国内需市场潜力有限，韩国方便面业界三大巨头农心、不倒翁和三养食品乘胜追击，不断花样翻新加快进军海外市场的步伐，为“后疫情时代”做准备。
据韩国农水产食品流通公社（aT）和农业食品出口信息（KATI）透露，今年1月至9月方便面累计出口额达到5.682亿美元（约合8100亿韩元），较去年同期增加18.0%，创下历史最高纪录。一般情况下，与上半年（3.834亿美元）相比，下半年的方便面出口比重更大，因此业界预计韩国今年全年方便面出口规模有望达到7.668亿美元（约合1.0931万亿韩元），即突破“万亿韩元大关”。
从方便面出口对象国（地区）来看，对华出口达到1.324亿美元，同比增长27.4%；对美出口为6370万美元，同比增长15.2%。 相反，对日出口额减少2.3%，达到4580万美元。
从对华出口情况来看，韩流在华依旧具有较大影响力，尤其是各家企业将方便面“植入”韩国电影、电视剧和综艺节目，起到了较好的营销效果。而随着中国政府大幅放宽防疫政策，新冠疫情再次扩散，短期内中国消费者对方便易储存食品的需求持续走高，出口增加趋势预计也将持续。
从美国的情况来看，虽然对韩国方便面的需求会持续增加，但是为了消耗库存，调整了进口量，导致增加趋势有所减缓。
【图片来源 网络】值得注意的是，尽管受“超低日元”影响，方便面对日本出口额出现小幅缩减，但在韩流重新在日本起势带动下，韩国方便面在日本人气渐旺。以韩国本土方便面巨头农心为例，过去三年企业在日本年均销售额增幅连续维持在20%以上，行业估计这一增势在今年也将延续。
目前农心、不倒翁、三养食品等也在为扩大海外市场而迅速展开行动。农心计划今年以美国第二工厂为中心，集中攻略北美市场。随着K-FOOD热潮，北美地区对韩国方便面的需求正在扩大，考虑到这一点，如果产品供应量增加，销售很有可能会暴涨。第二工厂正式启动后，若加上第一工厂年产量，农心在美全年产量将达8.5亿袋。农心公司会长辛东原在美国第二工厂竣工仪式上曾表示，未来美国方便面市场有望取代日本成为世界第一。
而三养食品计划到2025年将日本、美国、中国分公司的海外销售份额提升至70%。三养食品去年8月在美国洛杉矶成立了“三养美洲”，12月又在中国上海成立了“三养食品上海有限公司”。推进设立海外法人的中国和美国将分别成为三养食品海外销售占比45%和15%的主力市场。据悉，三养食品今年中东地区出口额达到250亿韩元，预计将2023年的目标提高到500亿韩元。而海外出口的前哨站则是由今年竣工的韩国密阳工厂负责。密阳工厂年产6亿袋方便面，三养食品计划利用离釜山港较近的地理优势，专门负责出口产品的生产。
不倒翁也分别在美国、中国、越南、新西兰设立法人，积极攻占当地市场。不倒翁虽然在全球60多个国家销售产品，但是海外事业在总销售额中所占的比重中仅维持10%左右。不倒翁将越南市场视为攻占海外市场的重要战略据点，通过在越南建立工厂，在当地生产和供应产品，并在今后将事业版图扩大至整个东南亚市场。
方便面业界相关人士表示，国内方便面市场已趋于饱和，因此三巨头都将事业的轴心转移到海外市场，将在各核心地区实现销售渠道的法人化，并启动新工厂，进一步提高韩国方便面的人气。
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