在韩国的众多面包店品牌中,巴黎贝甜和多乐之日选择进军海外的经营战略,纷纷进入中国,在广大的中国市场赢得一席之地。
日前,据业界相关人士表示,在目前中国的面包市场中,大城市的增幅达30%以上,中国整体面包市场也以10%的速度稳步上涨。空前的市场潜力吸引了韩国面包店品牌纷纷进军中国,其中巴黎贝甜和多乐之日就是其中的成功案例。
巴黎贝甜于2004年首次进军中国,将上海作为其打入中国市场的门户。上海是中国的经济中心,因此依仗着雄厚的经济优势,巴黎贝甜迅速生根发芽并茁壮成长。数据显示,截至2012年,巴黎贝甜在中国大陆开设的店铺已经突破100家;而到2013年,则增至124家。这些店铺均采用直营体制,进军中国10年间,巴黎贝甜可谓在中国遍地开花。
在中国同样取得骄人业绩的韩国面包店品牌多乐之日近年来也在快速扩张在中国市场的经营版图。多乐之日于2005年在北京的第一家面包店开张,该品牌采用加盟的方式扎根中国,随后在四川、河南、山西、福建、浙江、山东以及河北等省份开设了分店。本月3日,该品牌还在中国的最西端-新疆开设分店。而希杰相关方面还表示,到2020年,完成在中国大陆开设分店1000家的目标。
中国消费者逐渐对面包等食品需求量激增成为韩国面包品牌成功打入市场的最主要原因。据市场调查机构“Canadean”发布的最新数据,中国的面包市场将在2018年成为继美国之后,全球第二大市场。虽然该领域刚刚起步,但随着人们追求西方化的生活以及消费能力的增长,年轻人成为面包消费的主体。
面包在中国市场的兴盛,业界的竞争也就不可避免。据大韩贸易投资振兴公社发布的统计数据,以2013年为基准,在中国开张营业的面包店共计5-6万家,且增势强劲。中国台湾企业85℃自2007年进入大陆市场,便受到广大消费者的青睐。截至去年,该面包店共计在大陆开设了400余家。
对此,专家表示:“最初韩国面包店在进入中国市场时,主要推出肉松等当地人喜爱的面包为主。而近来,随着韩流在中国的传播,一些在韩国广受好评的面包种类也出现在中国市场。不仅如此,以有机农、环保等先进工艺制作出的面包也成为吸引中国消费者的另一亮点。”
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