在中国上海的徐家汇商圈,一到晚上7点,韩国连锁料理店釜山料理里便是一幅宾朋满座的景象。据悉,釜山料理与新石器都是盘古餐饮有限公司旗下的品牌,目前已在北京、上海、成都等地拥有94家店铺。
以前,90%的韩国玛可利酒(米酒的一种)都是销往日本,对中国的出口量微乎其微,而且主要消费团体都是居住在中国的韩国人。但最近,这一局面发生了巨变,因为中国人也开始尝试玛可利酒。
上海韩国农水产食品流通公社(aT)社长权基赞(音)表示,“从本月1日起,在盘古运营的所有饭店内,开始全面销售玛可利。在以中国消费者为主的大型中国连锁餐饮店内销售玛可利,这还是第一次。”
中国人向来对白酒和啤酒情有独钟,但良好的市场初期反应,彻底打破了中国人是否喝得惯玛可利的担忧,所有饭店的玛可利销量一片大好。负责玛可利流通的上海真骄贸易公社郑庆存(音)指出,“玛可利的售价相对较低,每瓶仅售30元(5400韩元),所以没有什么负担感。度数也在50度以上的白酒和5度以下的啤酒之间,所以在这方面加大宣传,定会取得良好的市场效果。”
为了扩大中国市场的销量,aT与韩国制造企业商议,将韩国米酒的名称统一为“玛可利”。另外,上个月中国政府撤消了玛可利等发酵酒的细菌数量标准,因此今后韩国说不定还会向中国出口生玛可利酒(内含活酵母菌)。
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