受去年覆盖整个韩国的口蹄疫余波影响，猪肉进口增加，从而导致韩国猪肉的自给率达历史最低水平，代替猪肉供给的牛肉和鸡肉的自给率也出现了8年以来的最低水平。大部分专家认为，进入今年，这些肉类的自给率将会得到大幅提升。
据农林水产食品部8日的数据显示，去年猪肉的自给率为60.3%，与2010年相比下跌了20.6个百分点。
猪肉的自给率在2003年为93%，到2007年下跌到74.1%，至2010年虽然上升至80.9%，但是去年受口蹄疫影响又再次下跌。
2010年11月到去年4月，口蹄疫疫情疯狂席卷韩国，330万头以上的猪被销毁，国产猪肉的供给一下跌入低潮。
去年国产猪肉的生产量仅为56.9万吨，比2010年减少了19.2万吨，而猪肉的进口量则达37.4万吨，比2010年的17.9万吨提高了2倍。
代替猪肉进行供给的牛肉和鸡肉的自给率分别为42.8%和77.4%，是自2003年以后出现的历史最低值。
去年国产牛肉的生产量为21.6万吨，这是除了因牛价变动政府大量收购的1998年之外的历史最高值。
与2010年相比增加幅度为3万吨，达历史最高水平，但是进口量的增加幅度不到4.4万吨。
鸡肉的进口量增加2.2万吨，超过国产生产量增加幅度2千吨。
政府表示，口蹄疫的影响渐渐淡去，今年猪肉和牛肉的供给率将大幅增加。在改善供给方面，政府表示将付诸长期的努力。
受自由贸易协定(FTA）等因素影响，牛肉的进口持续增加，但是国产牛肉的竞争率已明显得到加强，所以预计牛肉的自给率在2015年将达到44.3%，至2020年将提高到48.%。
农林水产食品部相关负责人表示：“今年下半年国产猪肉和牛肉的出栏量将大幅增加，预计年自给率分别接近80%和50%。”
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