韩餐饮业仍步履蹒跚 较新冠疫情期间停业率激增

发稿时间 2024-04-28 10:10
코로나 때보다 높은 폐업률…작년 외식업체 5곳 중 1곳 문 닫아

【图片提供 韩联社】


一项调查显示,去年韩国关张餐饮店激增,较新冠疫情期间店铺停业率增幅更大。

28日,韩国金融科技企业Finda大数据分析平台“Open Up”发布的数据显示,去年共81.8867万家餐饮店中,17.6258万家餐饮店关停,停业率达21.52%。意味着,每5家中就有1家关门。与疫情期间的2020年(9.653万家)相比,增加约82.6%。停业率也也较前年的16.95%增加4.57个百分点。

据分析,Open Up调查平台将即使没有向相关机关申报停业,1年内没有销售额的餐饮店也归类为关停,因此停业率相对较高。

从全国17个市道来看,去年仁川和大邱停业率最高,达21.71%。光州(21.68%)和全北(21.55%)紧随其后。2020年停业率最高的首尔去年停业率最低,达18.99%。

济州岛停业率也相对堪忧,较新冠疫情期间停业率增幅较大。去年济州餐饮店停业率达20.9%,是2020年(10.88%)的近2倍。按行业分类,去年包饭专卖店停业率最高,达44.38%。 其次为祭礼食品店(37.57%)和盒饭专卖店(34.53%)等。

去年新开张的餐饮店中,沙拉专卖店(45.96%)最多,其次为全球料理店(32.02%)、盒饭专卖店(31.23%)等。

Finda相关人士表示:“通过数据可以确认,即便熬过疫情,餐饮业‘复市’仍步履蹒跚,尚未走出低迷危机。为了改善餐饮业严重滑坡的局面,应采取发放优惠券、举办活动等消费者利好措施,以提振消费信心、增加消费能力、畅通消费渠道等,起到一定的促进作用。”

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