根据韩国统计厅国家统计网站11日公布的数据，上个月，白糖的消费者价格指数达到141.58，较去年同期上涨了16.9%。这一涨幅创下了自去年9月以来的最高水平，进一步凸显了白糖价格的急剧上涨趋势。
白糖价格的涨幅在今年7月从4.0%急剧上升至8月的13.8%，并在上个月继续上涨。白糖价格上涨幅度达到整体物价涨幅（3.7%）的4.6倍，与加工食品领域的价格涨幅（5.8%）相比，这一数字达到2.9倍。
白糖作为许多零食、面包、冰淇淋、巧克力等食品的重要原材料，其价格上涨引发了人们对于加工食品价格进一步上涨的担忧，从而引发所谓的“糖通胀”（Sugarflation）。
此外，本月，原乳价格上涨推高面包、零食和冰淇淋等含有牛奶成分的食品价格连续上涨，人们开始担心可能出现“牛奶通胀”的情况。
韩国食品业的相关人士表示：“白糖和可可价格的上涨给成本带来了更大的压力，因此我们将密切关注白糖价格的未来走势。尽管政府坚持维护物价稳定政策，同时面临消费疲软的挑战，暂时不会立即提高产品价格。然而，如果白糖等原材料价格的波动幅度继续扩大，加工食品和外卖产品的价格可能会进一步上涨。”
上个月，韩国盐的价格涨幅达到了17.3%，创下自去年8月（20.9%）以来的最高水平。盐价格的涨幅在今年6月的6.5%开始，逐渐上升至7月的7.2%，再到8月的12.4%，并在上个月再次上升。这一趋势的背后有多种原因，包括降雨和台风等自然因素导致了盐的产量减少，同时由于日本福岛核电站排放核污水，也导致了盐的需求进一步增加。盐价格的上涨可能会对外卖和酱油等加工食品的价格产生影响。
食品业界相关人士表示：“最近加工食品和外卖食品的价格上涨幅度有所减缓，而且白糖和盐在所有原材料中所占的比重并不大，因此可能不会对食品价格产生明显刺激。如果食品公司提高产品价格，可能更多是受到人工成本上升和高利率导致的利息负担等因素的影响。”
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