韩流走红全球红利不断 餐饮连锁品牌海外吃香

在以防弹少年团（BTS）为代表的韩流走红全球背景下，韩国饮食文化不断受到全球消费者的关注，多乐之日、巴黎贝甜、BBQ等韩国餐饮连锁品牌近年来在海外吃香，全球影响力持续提升。
 
据行业近日消息，通过西点品牌多乐之日发展海外业务的食品企业CJ Foodville自2004年以美国市场为开端出海至今，在美国、中国、越南、印度尼西亚、蒙古等6个国家运营280多家卖场。多乐之日美国法人也是CJ Foodville自2018年起首个转盈并连续三年实现盈利的海外法人。通过加盟店经营系统，品牌不断提高产品竞争力、降低成本，在新冠疫情暴发的去年仍维持盈利。多乐之日门店数量今年新增6家，并成为越南和印度尼西亚最受欢迎的精品西点品牌。

食品企业SPC旗下巴黎贝甜近期进军印度尼西亚市场，品牌目前在美国、法国、中国、新加坡、越南等7个国家拥有430多家卖场，预计未来将向中东市场进发。炸鸡品牌BBQ于2006年进军美国市场并收获成功，截至今年8月，BBQ在纽约等15个州拥有97家卖场。品牌上月入选当地餐饮杂志《美国饭店新闻（Nation's Restaurant News）》“美国国内增长最快的25个品牌”，同时位居第五。去年BBQ美国法人销售额达到5420万美元，入选《美国饭店新闻》“美国500强餐饮品牌”。

不仅如此，汉堡、炸鸡品牌Mom's Touch今年6月在美国加利福尼亚洛杉矶开设的首家门店人气居高不下，根据当地消费者口味改良推出的原味、辣味汉堡等成为爆款。Mom's Touch在美第二家门店将于今年2月登陆长滩，品牌计划在2025年在美国市场开设百家门店。此外，Mom's Touch在新加坡也拥有三家加盟店，今后计划进军泰国、越南、印尼等对韩国饮食文化较为关注的东南亚及其他地区市场。

行业相关人士表示，BTS、BLACKPINK等韩流组合在海外拥有庞大粉丝群体，加上近年来《寄生虫》《鱿鱼游戏》走红，韩国品牌成为精品优质的代表在海外大受欢迎，出海餐饮连锁品牌也从中获益。