韩式辣椒酱随韩流走向世界 去年出口同比增长35%

发稿时间 2021-01-25 09:50
한류 타고 해외에서 더 잘나간 고추장…작년 수출 35%↑

凭借韩流的巨大人气,去年韩国辣椒酱出口同比增长近四成。同时,韩国国内对辣椒酱的消费也在新冠疫情的带动下有所增长。

韩国农水产食品流通公社(aT)食品产业统计信息25日表示,去年辣椒酱的出口额为5093万美元(约合人民币3.3亿元),较2019年的3767万美元增长35.2%。

从出口国家来看,面向美国(26.5%)、中国(17.3%)和日本(10.3%)等国的出口比重较高,而面向部分东南亚国家的出口也出现大幅增长,其中泰国和菲律宾的出口增幅分别达到113.2%和55.8%。

aT分析认为,自新冠疫情发生以来,不少外国人通过网飞等OTT服务接触到韩国电视剧,对韩国饮食产生兴趣的海外观众也有所增加。在这一背景下,韩餐调味中所需要的辣椒酱出口随之增加。

与海外稳步上升的销售趋势不同,近年来辣椒酱在韩国国内的销售情况表现不佳。2017年至2019年间的辣椒酱的零售销售额分别为2162.8亿韩元(约合人民币12.7亿元),2127.6亿韩元和2107.4亿韩元。不过去年受新冠疫情影响,居家吃饭的人不断增多,去年上半年的零售销售额达到1181.9亿韩元,同比增长6.2%。

以去年上半年为基准,辣椒酱的国内主要销售渠道依次为个体户超市(35%)、连锁超市(27%)和折扣店(24.4%)等。分析认为,由于大部分情况下,辣椒酱会与其他食材共同购买,因而这些中大型零售流通渠道的销售额较高。
 

【图片提供 韩联社】

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