新冠疫情暴发后，韩国餐饮行业掀起一股“外送潮流”。为应对持续增长的居民外卖需求，餐饮品牌不断扩大外送服务门店范围，不少品牌更是直接引入外送结算服务。
据餐饮行业13日消息，达美乐披萨近日更新线上结算系统“达美乐PAY”，以便为消费者提供更加快捷的服务。SHINSEGAE FOOD经营的NO BRAND汉堡店则计划将外送服务推广至鹤洞站店、良才站店等10家门店。另据统计，去年11月品牌外卖销售额占整体销售额比重为33%，12月迅速扩至43%。
CJ Foodville也表示，今后将拓宽VIPS YUM Delivery的外送服务范围。VIPS YUM Delivery去年8月引入韩国时仅在首尔瑞草区、江南区门店提供服务，10月扩至首都圈15个区。CJ Foodville计划在未来将服务推广至全国37家VIPS卖场。
与此同时，为顺应消费者追求菜品多样化的趋势，许多品牌将牛排、海鲜等纳入外送菜单。SHINSEGAE FOOD表示，今后将把日料店Bono-bono海鲜、寿司等20多款代表菜品纳入外送菜单。CJ Foodville经营的牛排店The Place两款菜品也将提供外送服务，居民可通过外卖软件进行订购牛排。连锁自助餐厅阿什利则专门推出外卖菜品，针对不同顾客推出2人份、4人份、5人份外送菜品。
另一方面，来自中国香港的米其林餐厅添好运从去年4月起便推出外送及自取服务，消费者通过外卖软件点单，即可在家享受面条、春卷等人气菜品。
行业相关人士表示，在新冠疫情长期化、保持社交距离的防疫措施持续背景下，居民在家就餐已成为日常，越来越多的人在点餐时希望尝到更多样的菜品，企业为顺应这一趋势，进一步提振业绩，不断做出积极尝试。
港式米其林餐厅添好运【图片来源 网络】
