亚洲日报采访报道

世明大学孔子学院举办中国美食讲座

发稿时间 2020-11-23 16:54
世明大学孔子学院11日举办“从美食中感受中国文化”主题讲座。主讲嘉宾为韩国培花女子大学教授、韩中饮食文化研究所所长申桂淑。世明大学师生60余人在学术馆112学术报告厅聆听了本次讲座。

讲座伊始,世明大学孔子学院韩方院长金昌汉教授和中方院长李涛安教授分别为讲座致辞,向申桂淑教授及在座师生表示欢迎,希望大家通过本次讲座,加深对中国美食文化的了解。

讲座中,申桂淑教授首先讲解了中国传统饮食的特点及地域差异,北方喜面,南方喜米。在中国,由于各地气候、物产、生活环境和生活习惯的不同,人们的饮食习惯也不尽相同,比如,南方人口味相对清淡,北方人口味则较重,因此,中国的饮食文化有着鲜明的地域特色。随后,申教授讲述了中国饮食与韩国饮食的不同之处。

讲座结束后,同学们纷纷表示不仅了解了中国各地美食,而且学到了很多中国地理、气候和文化知识,收获颇丰,并表示以后要继续努力学好中文,待疫情结束后去中国品尝各地的特色美食。
 

申桂淑教授 【图片提供 世明大学孔子学院】

讲座现场 【图片提供 世明大学孔子学院】

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