与连锁加盟行业的平均经营时间（8年零3个月）相比，餐饮连锁店的“存活时间”要短2年零4个月。
即使存活时间较短，也挡不住创业者的加盟热情。统计显示，2012年韩国国内有7.2903家餐饮加盟店，去年增加到12.331万家。去年韩国各行业连锁加盟店总数为25.5514万家，其中餐饮业占到将近一半。
报告书指出，最近5年韩国平均每年新增餐饮加盟店2.3万家，远高于连锁加盟行业的整体平均值（1.5万家）。同一时期平均每年倒闭的餐饮加盟店1.7万家，同样高于整体平均值（1.1万家）。
每个餐饮加盟店年平均营业额为2.4亿韩元（约合人民币150万元），高于其他行业平均值（1.7亿韩元）。餐饮加盟店的初期投资费用平均为5060万韩元，同样高于其他行业（3290韩元）。与个体餐饮店不同，加盟店还需要向总公司缴纳规定的加盟费。
报告书指出，仅从营业额看，餐饮加盟的利润确实高于个体餐饮店，但综合前期投资、加盟费等因素，实际上个人餐饮店的利润相对更高。
由于餐饮加盟行业的急剧增长，店主投资后血本无归的情况也频频发生。报告书建议相关政府部门应当加强管理，防止行业盲目扩张，增强连锁加盟行业规范等。
【图片提供 韩联社】
