27日，在首尔钟路区BBQ贯铁店，BBQ代表金泰川（音）在记者会开始前鞠躬行礼。 [图片=网络]
围绕着“国民小吃”——炸鸡的一系列争议，韩国最大的炸鸡连锁企业BBQ总部日前终于“低头认错”，表示愿意接受政府和连锁加盟店业主的建议，对今后的经营政策进行调整。据媒体此前报道，BBQ总部存在肆意涨价、单方面要求提高连锁加盟店的营业利润提成、流通利差不透明等一系列问题。
27日，韩国最大的炸鸡连锁企业BBQ在首尔钟路区贯铁店举行记者会，企业代表金泰川（音）公布了《加盟店与BBQ的共赢方案》。按照此方案，BBQ总部今后将大幅调整连锁加盟店的经营政策，节省店主经营成本，具体包括：减少加盟店必需购买的商品种类、实现供货渠道多样化，由加盟店业主选择供货渠道等。此外，加盟店的装修也将由业主自己选择，设计、开发、管理费用等将大幅减少。关于流通过程中涉及供货商品价格的部分，BBQ此前主张有关信息涉及为企业经营机密，对外不便公布，今后这一部分信息也将公开。
自去年年末起，BBQ以禽流感导致原料价格上涨为由，多次要求加盟店上调菜品价格。此前还有媒体曝光称，总部要求加盟店业主必须通过总部指定的供货商进货，以获取高额差价利润。金尚祚就任公平交易委员会委员长之后，立即下令对此进行调查。
有分析认为，BBQ此次的表态与文在寅政府要求大型连锁加盟企业规范经营行为的政策指导方针有关。BBQ作为韩国炸鸡连锁行业的领头羊，此次记者会上的表态将给大型连锁加盟企业起到良好的示范作用，炸鸡的零售价也将趋于稳定。此前一度暴涨至2万韩元（约合人民币120元）一只，被网友戏称为“贵族美食”的炸鸡有望重新拿回“国民小吃”的称号。
