14日晚，首尔市某超市鸡蛋货架下贴出了“因禽流感扩散，不得已涨价”，“每人限购5盘”等字样。 [图片=李剑 记者]
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据流通业14日消息，韩国大型超市的鸡蛋价格出现不同程度的上涨。易买得超市今日将鸡蛋价格提高5%，乐天超市方面表示将于本周之内做出涨价调整。随着高病原性禽流感不断在韩国境内扩散，流通业界担心明年2月份鸡、鸭肉以及猪、牛肉的价格暴涨。
据初步统计，防疫部门自禽流感发生以来对1066.9万余只家禽进行了扑杀，其中蛋鸡754.3万只，占比过七成，是蛋鸡总数的10%，因此造成了鸡蛋价格的上涨。部分超市虽对鸡蛋实行限购，但库存量依旧出现下降。
肉鸡的供给状况尚未出现较大波动，但肉鸭的供给却出现严重不足。目前为止共有143.6万只家鸭被扑杀，占肉鸭养殖总数的16.4%。
乐天超市畜产组家禽肉类负责人表示：“家鸭出栏时间最少6个月左右，因大规模扑杀，明年2月份鸭肉的供给将会出现更加严重的缺口，届时鸭肉价格也将不可避免地上涨。”
禽流感爆发时，鸡、鸭肉价格的升高通常会带来猪、牛肉价格上涨的多米诺效应。韩国超市中进口猪肉的价格通常在每公斤1万韩元（约合人民币60元）左右，与鸡肉的价格（1kg/0.5-0.6万韩元）最为接近。业界人士分析，家禽肉和其他肉类均为消费者蛋白质摄取的主要来源，鸡、鸭肉市场需求下降必将导致猪、牛肉价格上涨，若禽流感长时间流行，明年前半年肉类的市场价格整体上涨的可能性也将升高。
